Форшмак из куриной печени.

Ингредиенты:

Лук  20 г

Укроп 

Тмин молотый 1 г

Курица печень 300 г

Йогурт обезжиренный 1 шт.

Уксус винный белый 30 г

Яйцо куриное 1 шт.

Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Яйцо сварить вкрутую. 

Промойте куриную печень, переложите на салфетку.

Смажьте тефлоновую сковороду двумя каплями оливкового масла и обжарьте печенку на сильном огне в течение 1,5 минуты, не переворачивая. Переверните кусочки и жарьте еще 1,5 минуты, затем добавьте уксус и жарьте, помешивая, еще 3 минуты. Снимите с огня.

Отделите листья укропа, отложите несколько листочков на украшение, остальные мелко нарубите. Мелко нарежьте лук.

Очистите яйцо. Мелко нарубите яйцо и печень.

Смешайте все ингредиенты, влейте йогурт, добавьте тмин, щепотку соли, поперчите, перемешайте. 

Рецепт отсюда https://kitchenmag.ru/recipes/1900-forshmak-iz-kurinoy-pecheni-poshagovyy-retsept

Я для смешивания и измельчения ингредиентов пользовалась блендером.